Droga powrotna do
blasku

Schloss Gültz powstał w latach 1868–1872 według projektu powiatowego radcy budowlanego Georga Daniela – dwór w stylu historyzmu z 99 pomieszczeniami, wieżą, reprezentacyjnymi schodami dwubiegowymi i Salą Lustrzaną ze złoconą dekoracją stiukową. Otaczający go park założono pod wpływem Petera Josepha Lenné, najsłynniejszego pruskiego architekta krajobrazu.

Przez pokolenia majątek był domem baronów von Maltzahn-Gültz. Ostatni z tej linii, Axel baron von Maltzahn, pełnił w 1923 roku funkcję komandora honorowego Zakonu Joannitów. To, co nastąpiło później – wywłaszczenie, rolnictwo, dziesięciolecia upadku – jest losem wielu wielkich domów Pomorza.

W 2019 roku rozpoczął się nowy rozdział – i rozpoczął się tak, jak przystało temu domowi: z hukiem. Michael Schneider – historyk i prawnik z wykształcenia, restaurator zabytkowych samochodów i zdeklarowany artysta życia – nabył posiadłość na drugiej licytacji komorniczej. U jego boku: spekulanci, którzy widzieli w dworze przede wszystkim liczby. On widział coś innego – dzieło sztuki totalnej z kamienia, stiuku i półtora wieku historii. W 2020 roku przejął posiadłość całkowicie we własne ręce; od tej pory nie decyduje tu zysk, lecz zabytek. Krok po kroku. Pokój po pokoju. Z każdym rzemieślnikiem, który przechodzi przez te drzwi, z każdym gościem, który śpi pod stiukowymi sufitami, restauracja posuwa się naprzód.